Un peu de vocabulaire : le tourtisseau et le foutimasson sont du Poitou et de Vendée, le bottereau est nantais, crouchepette dans les Landes, merveille en Gascogne, Bordelais, Saintonge, Aunis, croquignolle en Anjou… Le Sud-Est n’est pas en reste : oreillette Provence et Languedoc, ganse en région niçoise, chichi-frégi en Provence, frappe en Corse, faverolle et bugne en Lyonnais et Bourgogne, craquelin en Savoie… A signaler encore corvechet en Lorraine, roussette en Alsace, Île-de-France, guenille en Auvergne, rousserole, fantaisie, nouet ou nouette, bunyette ou bougnette, crotte d’âne, ou crotte de poilu ou cuisse de belle dame et autres « beignets de carnaval » tout simplement…
Quelque soit le nom qu’on leur donne, ils ont été appréciés par les 33 randonneurs surtout avec un peu de cidre, une bonne façon de terminer la randonnée de Madoreau. Francine